别再让拼接肉走上百姓的餐桌

时间：2017-02-15 来源：中国食品网

     肉制品当然会成为餐桌上不可缺少的重要角色。但是，前段时间曝光的拼接肉让卓奇食品追溯小编不敢放心的大快朵颐，虽然拼接肉对身体健康没有大的影响，但是恶心程度却不亚于地沟油。那么什么事拼接肉?拼接肉主要存在于什么地方?

　　拼接肉就是把碎肉通过某种酶或添加剂把他们拼接在一起，形成一整块进而达到销售的目的，这些碎肉一般都是劣质肉，比较常见的事拼接牛排。因此我们经常吃的牛排很可能就是拼接的哦!

　　有业内人士认为，拼接肉介于合法与非法之间，只是一步之遥。国外市场上这样的产品很普遍，但是它们必须满足：生产符合规范，产品可靠安全，标注真实明确。它们毕竟跟 “原装的肉”不同，如果做不到前两条，就是“掺假”或“假冒伪劣”;即使做到了前两条而没有做到第三条，也是商业欺诈。

　　拼接肉的存在又一次说明了无所不在的食品安全问题，只有消费者想不到的，没有不法商家做不到!

　　作为经常接触食品问题的一份子，小编认为正规商家是时候给自家牛排上一道安全的防护锁了---那就是卓奇第三方食品追溯平台。完善的追溯体系让消费者看到产品从源头到销售终端的所有信息，还能告诉消费者产品的真伪。