新春将至 购买年货要擦亮双眼

时间：2017-01-16 来源：食品网

      春节即将到来，国家食药监总局公布对炒货食品及坚果制品、酒类、速冻食品等6类常被囤为年货的食品抽检结果，500批次样品中多数合格，7批次样品不合格。近期，北京、上海、广东、河北、天津、湖南、重庆等20余省份食药监局发布了食品安全监督抽检信息公告，记者梳理发现，抽检的多数样品合格，但存在部分纯净水细菌超标、部分酒类甲醇超标，以及一些食品防腐剂超标等问题。(中国新闻网)

　　新春将至，大家在购买年货的时候一定要擦亮双眼，据分析，问题年货一般分为以下几类：

　　1. 假冒伪劣产品

　　假冒伪劣产品是食品安全问题中最为突出的一类，春节期间，走亲访友都要随手买上一些水果、酒类或者牛奶等礼品。许多路边或者一些小的超市里会有很多假冒伪劣产品，送给亲戚一箱牛奶，打开一看都是假的，那多尴尬啊!

　　2. 防腐剂超标

　　防腐剂超标多出现在坚果、罐头、糕点等食品中。国家食药监总局在“抽检信息小贴士”中指出，食品防腐剂主要是苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等，超标原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量超范围使用，或者未准确计量。“抽检信息小贴士”称，二氧化硫是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，进入人体内后最终转化为硫酸盐并随尿液排出体外。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康危害，但若过量食用会引起如恶心、呕吐等胃肠道反应。

　　3. 过期食品

　　许多商超在货架上摆放商品的时候，会把临期食品甚至已经过期的食品摆放到最前端，而过年期间，我们买东西也习惯性买的比平时多，或者有亲戚朋友赠送，会存在食品囤积的现象，卓奇食品追溯平台建议大家在购买食品的时候一定要看清楚商品的生产日期以及保质期，以免吃到过期食物影响健康。