德州市扎实推进肉菜流通追溯体系建设

时间：2017-01-04 来源：德州新闻网

   　肉菜是人民群众基本生活条件，加快建设德州肉菜追溯体系，保证德州人民食品安全。同时，多方面推进，保障德州市电子信息化追溯快速的发展。

　　一是深入调研，加强宣传

　　对追溯体系建设涉及的所有节点企业进行深入细致的实地调研，涉及2家生猪定点屠宰厂、1家大型农产品批发市场、10家连锁超市直营门店、7家菜市场、60家肉品专卖店和25家大中型餐饮企业及学校食堂。充分发挥各类媒体的作用，大力宣传追溯体系建设的重要意义，提高经营者参与积极性。

　　二是务求实效，加强学习

　　赴临沂、烟台、威海、合肥、苏州和上海就追溯体系建设进行调研学习，借鉴成功经验，为德州市追溯体系建设明确目标定位和工作标准。

　　三是明确重点，加强落实

　　建立市级追溯管理平台和屠宰企业、批发环节、超市、菜市场、肉品专卖店、团体采购等6个追溯子系统，打通生产、流通和消费三个环节的追溯链接通道，实现生产基地-批发-零售-消费各环节全程可追溯。

　　专业第三方食品追溯平台负责人符春彦表示，德州市实现肉菜来源可追溯，流向可查询，风险可防范，责任可追究，不仅切实维护肉菜生产企业品牌，还切实维护销售企业和消费者的合法权益，信息化监管更加透明让人民更放心。