2016年底前武汉食品安全追溯拓展至农贸市场

时间：2016-11-08 来源：武汉市食药监局

       湖北省武汉市食药监局相关负责人表示，今年12月31日以前，武汉将利用互联网手段，建成农贸市场的食品追溯体系，以主城区两个农贸市场作为试点，覆盖22家菜市场。这也是去年武汉市建成“肉类蔬菜质量安全追溯体系”后，食品追溯范围从大型商超、食品连锁企业进一步拓展至农贸市场。消费者用手机扫码就可以查询食品从种植、养殖生产到端上餐桌的每一个环节信息，保障肉类蔬菜质量安全。

　　卓奇食品追溯平台负责人表示，武汉市食品追溯云平台的建立，对企业而言，能解决其生产经营过程中的质量管理问题，有助于企业提高产品质量，提升客户满意度；对社会而言，可以有效地实现产品质量监管，防止产品质量问题对社会造成不良影响；对消费者而言，通过食品追溯云平台就能够查询到产品来源、生产过程、物流过程以及真假识别等相关信息，从而实现产品透明化的查询途径。

　　新食品安全法实施已有一年，新食品安全法进一步强化了食品安全追溯管理，更加明确了食品追溯体系的重要性，为食品安全提出了新任务。而食品溯源体系标准不一，互联网信息化追溯利用最新的大数据技术和互联网技术，可以对蔬菜、水果、粮食及其制品、畜产品及其制品、酒类等进行食品安全追溯，贯穿于养殖种植、生产加工、安全检测、流通销售的全产业链追溯环节，实现食品行业各个环节的透明化，并通过数据挖掘及分析，政府主管部门可以了解食品质量安全信息，从源头预防食品安全事故的发生。