邢矿集团油脂分公司完善产品质量追溯体系保安全

时间：2016-10-18 来源：中国邢台

      为进一步保障公众身体健康与生命安全，邢矿集团油脂分公司根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规定，梳理完善产品质量安全追溯体系，并组织职工开展产品质量事故演练。

　　该公司详细理清食用植物油原料来源、生产环节及衔接、物料流向、信息采集要求及记录规则等，信息记录应覆盖生产经营全过程，建立起了顺向可追踪、逆向可溯源的食用植物油质量安全追溯制度，明确追溯目标、措施和责任人员。该公司建立信息管理制度，明确数据采集、传输、汇总、保存、使用等过程的职责、权限和要求，从技术上和制度上完好保存产品原料、生产加工、入库、出库等各类信息，形成闭环，做到原辅材料使用清晰、生产过程管控清晰、时间节点清晰、设备设施运行清晰、岗位履职情况清晰。卓奇食品追溯平台负责人符春彦表示邢矿集团油脂分公司完善的追溯体系是食用油追溯的典范。

　　在追溯体系实施过程中，该公司定期实施内部审核，及时分析情况、查找问题、不断总结完善，对出现追溯制度与实际问题存在不适用、有缺环、难追溯的情况时，及时组织评审追溯体系，采取适当的纠偏措施和预防措施，促进追溯制度的规范化、科学化。另外，该公司还制定组织职工演练方案，通过演练，对发生的食品质量安全问题，按照追溯制度，查清流向，召回产品，排查原因，迅速整改，提高职工的产品质量意识，为生产高品质“宴友”产品打下了良好基础。