追溯系统让“伪牛肉干”退出市场

时间：2016-08-17 来源：

     牛肉干很多人都吃过，不过您吃的牛肉干是什么做的呢?您可能会说牛肉干当然是牛肉做的呀，这不是明知故问吗?那可不一定，它们究竟是用什么做的，记者通过走访市场，购买了六袋价钱从几块钱到几十块钱不等的牛肉干进行检测，其中三袋检出了问题，两袋检出了鸭肉成份，还有一袋检出了水牛基因，这几袋产品中不乏知名度较高的品牌。

　　对于这样的结果，小编并不意外，因为用其它肉来代替牛肉制作牛肉干已经是行业内公开的秘密，然而这种公然欺骗消费者的行为并没有引起监管部门的重视。对于吃货们来说，想吃上正宗的牛肉干，真难呐!也许有的企业会喊冤，我们生产的是正宗的牛肉干，消费者为什么不信呢?一是被欺骗怕了，二是没有快捷的方法来证明产品的真实性。对良心企业来说，不妨追溯吧!从小牛出生起，就开始对其进行追溯，把牛的喂养过程、屠宰、加工等信息公布于众。

　　试想，如果牛肉干行业也建立了追溯制度，制作牛肉干的肉从哪来，经过了哪些加工工序，进入哪个区域销售， 把这些信息呈现给消费者，那假牛肉干还会在市场上如此横行吗?有了追溯，牛肉干的真假，变得一目了然，消费者在购买的时候，只要拿着手机，扫描一下牛肉干袋上的包含着牛肉干“前世今生”的二维码，就能了解到牛肉干的详细安全信息。对消费者来说，买的放心，才能吃得安心!