始兴县加速食品安全全程追溯体系建设

时间：2016-08-02 来源：韶关日报

     食品的安全问题一直备受广大人民群众关注，为实现食品安全全程可溯可控，有效控制食品安全风险，始兴县食药监局积极参与省局“智慧食药监”工程项目建设，积极探索建设面向全县的“源头可溯、去向可查、问题可查、风险可控”的全程食品安全追溯体系。

　　据了解，该局通过逐门入户的巡查方式，扎实开展了全县食品生产经营主体摸底调查工作，全面摸清底数，详细记录了每个食品生产经营主体的基本信息和生产经营情况，建立了完整的生产经营主体信息库。

　　按照“突出重点、先易后难、以点带面、全程联动”，率先在婴幼儿配方乳品、白酒、食用油等高风险、日常消费量大的产品和规模较大企业中先建先行。

　　同时，该局以培训帮助企业制定追溯体系建设电子平台及实际操作，现场解答相关问题，让相关人员对食品药品可追溯体系建设有了更深刻的理解和认识，并择时上门指导企业。

　　此外，把执法过程管理、痕迹管理纳入可追溯体系建设，建立了综合监管信息平台，实时反映执法过程，实现高效处置、层级监督。

　　截至目前，该局共出动执法人员153人次，检查企业70多户次，参加培训120多人，下达检查意见书32份。下一步，该局将按照省、市局部署，逐步落实“品种可增加，范围可扩大，节点可前移，平台可提升”的建设目标，创新工作方式方法，加快实现食品生产经营全环节、全链条、全过程的质量可追溯，确保辖区市民“舌尖上的安全”。