淄博食品安全宣传日:食品生产流通实现可追溯

时间：2016-06-27 来源：大众网

     淄博市商务局、淄博市食品药品监督管理局在银座商城对食品追溯体系建设进行宣传，以扫码体验、设置展板、发放宣传材料等方式向市民介绍淄博市正在搭建的肉类蔬菜流通追溯体系。

　　今天上午9点，淄博市商务局、淄博市食品药品监督管理局在银座商城对食品追溯体系建设进行宣传，以扫码体验、设置展板、发放宣传材料等方式向市民介绍淄博市正在搭建的肉类蔬菜流通追溯体系。淄博市商务局现已建立以市级追溯平台为中心，生猪屠宰、肉菜生产、批发、零售、团购、“产销对接”等试点企业流通阶段为终端的肉菜流通可追溯体系。“现在是以肉菜为主，在8月份底或9月份，将实现肉菜的种植、流通到消费三个环节完全打通，纳入追溯体系范围之内的一共192个试点企业都实现贯通。”淄博市商务局相关负责人介绍说。

　　记者在主题宣传日现场注意到，每一份蔬菜的包装上都有一个二维码，用手机扫码二维码则可看到蔬菜的种植时间、种植情况、采摘时间、是否有农药残留等信息。而对于中华老字号的重要产品，还有另外一个更加详细的查询平台。市商务局相关负责人介绍：“淄博市的中华老字号一共11个，11个中食品类占9个，让消费者通过食品追溯体系了解中华老字号商品从生产、流通到消费整个过程，从而达到达到明白消费、放心消费。”

　　对于中华老字号产品如何追溯到消费环节，记者在现场也进行了体验。每一瓶王村醋瓶身上都贴有一个唯一的编码，可以追溯到生产、流通、消费这三个环节。工作人员向记者模拟了销售一瓶醋的过程，消费者购买一瓶王村醋时，工作人员在CN39食品安全追溯平台上扫描这瓶醋的唯一编码，然后输入消费者手机号。消费者的手机上会收到一条带有醋唯一编码和其对应物权码的短信，消费者可以凭借物权码对商品进行二次转手，每一个步骤都会在CN39食品安全追溯平台上留下纪录。“二维码更多的是一个品类一个码，但CN39食品安全追溯平台做到的是一瓶一码，可以更清楚的追踪到食品的生产、流通、消费环节，并做到精准追溯。这种技术已经在线上销售和专卖店全部实现，在以后将会和超市进行沟通来扩大它的使用范围。”三纬码信息技术有限公司负责人罗成说。