扬州：将建电子追溯系统

时间：2016-02-29来源： 扬州晚报

     据扬州晚报消息(记者 王诗韵)，记者近日从全市食品药品安全工作会议上获悉，今年我市将全面实施食品药品安全战略，进一步完善监管体系，全力打造食品药品安全名城。副市长董玉海出席会议。

　　据介绍，我市将建立食品电子追溯系统和电子监管平台。在稳步推进白酒、食品添加剂生产企业电子追溯系统建设的基础上，向速冻包子、食用植物油、肉制品、儿童食品等重点品种拓展延伸。在学校和幼儿园、敬老院、中央厨房、大型以上餐饮单位推行“透明厨房”，对后厨加工过程实现“明厨亮灶”管理。义务教育学校的食堂一律不得对外承包。